sate tusuk Domba dibumbui


Kebab domba berbumbu ini sangat cocok untuk barbekyu.
Bahan

200g / 7oz fillet daging domba, diiris tipis lalu potong kecil-kecil
minyak zaitun

Untuk bumbu

1 sdt jintan tanah
1 sdt biji adas
1 sdt cabai kering
½ sdt paprika
sejumput garam laut
1-2 sdt kecap asin (secukupnya)
1 sdt minyak kacang tanah atau minyak sayur
1 sdt anggur beras Shaoxing atau sherry kering

metode

Rendam 8-10 tusuk sate kayu dalam mangkuk berisi air dingin selama sekitar 20 menit.

Untuk bumbu, gabungkan semua bahan bumbu menjadi satu dalam mangkuk. Tambahkan daging dan aduk agar bumbu meresap, kemudian masukkan daging ke tusuk sate.

Panaskan sedikit minyak zaitun dalam wajan wajan sampai merokok dan tambahkan tusuk sate, masak selama 2-3 menit, atau sampai kecoklatan di satu sisi. Balikkan tusuk sate dan masak selama 1-2 menit, atau sampai kecokelatan dan dimasak sesuai keinginan Anda, kemudian pindahkan ke piring saji dan sajikan segera.

Leave a comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.