BLOG

MY PERSONAL JOURNEY

Kue Madeira


Langkah-langkah sederhana James Martin untuk membuat kue Madeira, akan membuat Anda menyiapkan camilan sore yang lembut dan bermentega.
Bahan

175g / 6oz mentega, pada suhu kamar
175g / 6oz gula kastor
3 telur buras
250g / 9oz tepung swalayan
2-3 sdm susu
1 lemon, hanya kulit
1-2 irisan tipis serai atau kulit lemon, untuk menghias

metode

Pra-panaskan oven ke 180C / 350F / Gas 4. Olesi loyang kue bundar 18cm / 7in, lapisi alasnya dengan kertas tahan panas dan lumasi kertas.

Krim mentega dan gula bersama-sama dalam mangkuk sampai pucat dan mengembang. Kocok telur, satu per satu, kocok adonan dengan baik di antara masing-masing, dan tambahkan satu sendok makan tepung dengan telur terakhir untuk mencegah campuran mengental.

Ayak tepung dan lipat perlahan, dengan susu yang cukup untuk memberikan campuran yang jatuh perlahan dari sendok. Lipat di kulit lemon.

Sendokkan campuran itu ke dalam kaleng yang sudah disiapkan dan ratakan sedikit bagian atasnya. Panggang di rak tengah oven selama 30-40 menit, atau sampai berwarna cokelat keemasan dan tusuk sate yang dimasukkan ke tengah keluar bersih.

Angkat dari oven dan sisihkan untuk mendinginkan dalam kaleng selama 10 menit, kemudian nyalakan ke rak kawat dan biarkan hingga dingin sepenuhnya.

Untuk menyajikannya, hiasi kue dengan kulit manisan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.